Chez Stella's Kitchen Rethymo

Quand Stella rencontre Stella

Par Mary Leviandier
Le 07/08/2015
Dans Carnet de voyages
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Il y a des jolies rencontres dans la vie, des rencontres qui ne durent parfois qu'un instant, quelques minutes... pas plus d'une journée.

Et pourtant...

Elles vous emplient le coeur de bonheur, vous rassure sur la nature humaine, vous réchauffe, et vous vous sentez bien.

C'est ce que j'ai ressenti lorsque j'ai poussé la porte de Stella's Kitchen à Rethymno en Crète.

Stella tient un tout petit restaurant au coeur de la vieille ville de Rethymno, et son restaurant porte bien son nom.

Son fils nous accueille, nous invite à prendre place!

Quand vous êtes prêts, passez en cuisine!

Nous nous asseyons timidement à une table... au fond de la salle, le grand père (sans doute le papa de Stella) fait la sieste, à moins qu'il ne fasse semblant et n'observe la scène qui se déroule dans ce tout petit restaurant... La grand mère écosse des haricots avec d'autres membres de la famille.

Au mur, j'admire les souvenirs d'une vie, la vie de Stella, le rêve de Stella, cuisiner dans son petit restaurant... Elle a travaillé des années dans les hôtels du littoral, puis elle a eu l'occasion de réaliser son rêve et de partir en école de cuisine alors elle a foncé et a ouvert sa cuisine aux voisins, commerçants et quelques touristes.

Stella s'approche, se présente, nous rassure:

"n'ayez pas peur, ils font du bruit, mais ne se disputent pas, c'est ma famille!"

Stella quand elle te parle, elle t'envoie des rayons de soleil ... elle brille de gentillesse et de simplicité.

Nous nous présentons, elle est fière de faire la connaissance de Stella-Rose (une autre Stella) et d'Elijah...

"venez dans ma cuisine!"

Elle prépare un tas de mets délicieux, nous conseille! Je choisis le porc au jus d'orange accompagné d'un peu de riz.

Chéri hésite, se décide pour un mélange incertain de pâtes et de viandes... Stella le gronde tel un petit garçon, on ne fait pas n'importe quoi dans sa cuisine.

Elle nous ramène nos plats à table. C'est Stella qui a décidé du menu de nos filles (qui je précise sont assez difficiles), deux grosses assiettes de lasagnes et de pommes de terre, le tout au régime Crètois à l'huile d'olive)!